Safran de Cuges

Les producteurs du Safran de Cuges cultive en agriculture biologique sur notre safranière afin de produire un safran haut de gamme issu du terroir Provençal. La safranière est située sur les contre fort du plus grand poljé d’Europe. La commune bénéficie d’un micro climat, chaud l’été, froid pour la Provence l’hiver, propice  à la culture du crocus sativus (crocus du safran). Leur safranière est cultivée de façon traditionnelle avec l’aide entre autre de leur mule Colchique.