L’Epicerie du Temps Perdu

l'Épicerie

Le domaine du Temps Perdu, – L’oliveraie du 19eme siècle laissée à l’abandon depuis 1956. Situés dans la vallée des baux de provence sur la commune de Mouries, ces 20 hectares au cœur des Alpilles ont connu une seconde vie depuis mars 2020. L’envie de porter un message fort et la détermination dans l’effort nous ont accompagné pendant les milliers d’heures passées à restructurer de cette magnifique exploitation agricole.

L’Epicerie du Temps Perdu  – L’idée de l’épicerie est née de l’envie de faire découvrir les produits de notre domaine agricole écosystémique, le Domaine du Temps Perdu, et de proposer plus largement les produits que nous aimons et que nous consommons.

Notre Huile d’Olive Bio AOP Fruité Vert 500ml : Fruité Vert, Huile d’Olive Vierge Extra – Première pression à froid, filtrée, issue des oliviers du Domaine du Temps Perdu qui possède un terroir au biotope naturel sauvegardé vierge de tous engrais et pesticides depuis 60 ans. Variétés d’olives : Grossane, Salonenque, Beruguette, Verdale et Bouteillan. D’une grande puissance aromatique et d’une belle longueur en bouche, l’huile d’olive du Domaine du temps perdu se caractérise par la fraîcheur végétale et herbacée de son « fruité vert » subtilement épicée soutenue par une légère amertume et ardence.

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A propos du producteur

Le domaine du Temps Perdu – L’oliveraie du 19eme siècle laissée à l’abandon depuis 1956. Situés dans la vallée des baux de provence sur la commune de Mouries, ces 20 hectares au cœur des Alpilles ont connu une seconde vie depuis mars 2020. 

L’Epicerie du Temps Perdu – L’idée de l’épicerie est née de l’envie de faire découvrir les produits de notre domaine agricole écosystémique, et de proposer plus largement les produits que nous aimons et que nous consommons.

Grâce à des techniques simples, anciennes et adaptables, nous pratiquons une agriculture écosystémique qui sera autosuffisante, écoresponsable et rentable.  Soutenu par le Conseil Départemental des Bouches-du-Rhône, ce projet de réhabilitation et de reconquête de l’espace s’inscrit dans la lutte contre les friches et les risques incendies tout en contribuant à la préservation des paysages et de la biodiversité.

Valoriser notre terroir, favoriser les circuits courts et les compétences locales, travailler en harmonie avec la nature, tels sont nos ambitions. Au travers de gestes simples (vente de produits en vrac, conserves en verre, paniers de légumes, estafette à recharge photovoltaïque…), nous tentons de limiter notre empreinte environnementale, tout en vous garantissant les règles d’hygiène et obligations sanitaires indispensables à notre sécurité à tous.

Suivez-nous sur notre site, Facebook et Instagram afin de connaitre les prochains rdvs du domaine : marchés producteur, table d’hôtes, stage en permaculture… A très bientôt ! 

 

Coordonnées :

Le Domaine & L'Epicerie du Temps Perdu
Petite route d'Aureille
13890 Mouriès
pauline@domainedutempsperdu.fr

06 23 52 50 56
https://domainedutempsperdu.fr/

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