En 2019, impulsé par le Département des Bouches-du-Rhône, la Métropole Aix-Marseille-Provence et porté par Provence Tourisme, nait MPG2019, année de la gastronomie en Provence. Du champ à l’assiette, de la cuisine familiale au chef étoilé et d’un bout à l’autre du département, la gastronomie est fêtée.

Cet élan populaire motive Provence Tourisme à pérenniser MPG en allant plus loin dans la traduction symbolique des produits, des recettes, des événements et des traditions culinaires emblématiques de la Provence. Faire du voyage en Provence une expérience singulière qui garantisse au visiteur de rencontrer le territoire dans ce qu’il a de plus beau, de plus authentique, de plus essentiel, telle est l’ambition de MPG.

Pour sa 5e édition, MPG vise encore plus loin pour aller toujours plus haut. Notre promesse ? Proposer des expériences toujours plus surprenantes avec une programmation aux petits oignons pour ravir les petits comme les grands.

Préparez vous à être surpris mais aussi à retrouver les évènements qui ont fait et font encore la force et le charme de MPG !

PROGRAMMATION DÉTAILLÉE

Dîners préhistoriques – les 23 et 24 février ainsi que le 3 mars 2023

« Nous rêverons la commensalité originelle à la recherche du goût de nos ancêtres », Emmanuel Perrodin.

Voici les paroles naissantes d’un projet ambitieux à l’initiative de Provence Tourisme et porté par  le chef et historien Emmanuel Perrodin à la manoeuvre pour la création des menus. Une immersion totale dans la réplique de la Grotte Cosquer et ce, jusqu’au dressage des tables : couteaux de silex, cuillères en coques de moules, piques en os, assiettes en bois creusées par le feu… l’expérience promet d’être inoubliable !

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La Tournée MPG reprend la route – avril à novembre 2023

D’avril à novembre 2023, la Tournée MPG part à la conquête des Bouches-du-Rhône. A son volant se succéderont des personnalités emblématiques de la gastronomie Provençale. Leur but ? Vous faire (re)découvrir les grands classiques et incontournables de la cuisine provençale.

“Faites monter l’aïoli”, “Mets de l’huile”, “La bande à pistou”, “C’est pas de la daube”, “Y’a du rab” sont autant de thématiques abordées qui vous donneront l’eau à la bouche !

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Midi Minuit Europe – Afrique – 13 mai à Marseille

Dans le cadre de la quinzaine Europe Afrique, venez vivre 12h d’animations gastronomiques sur le parvis des ABD à Marseille. De midi à minuit, sur l’esplanade devant les Archives et Bibliothèque Départementale, venez vous mettre à la gastronomie d’Europe et d’Afrique ! Au programme de cette journée hors du commun : une cuisine locavore, entre Europe et Afrique au format « Street Food » qui sera ouverte au public.

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Banquets du Château – les 23 et 24 juin 2023 au Château d’Avignon – EVENEMENT ANNULE

Passer une soirée au Château d’Avignon, vous prélasser en dégustant de délicieux mets, c’est tentant n’est-ce-pas ? Profitez d’une offre culinaire gastronomique et d’un service soigné, d’une scénographie élégante, le tout dans un cadre exceptionnel : vous risquez d’en prendre plein les yeux et plein les papilles

Street Food Festival #3 – les 15, 16 et 17 juin

Vous le connaissez, vous l’adorez, vous le dévorez : le Street Food Festival revient pour une troisième édition sur l’Esplanade Jean Paul II. Les nouveautés pour cette édition : les cuisines méditerranéennes seront mises à l’honneur sur un format nocturne exclusif sur trois jours.

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Les Dîners Insolites – juillet 2023

Bienvenue dans cette 4^e saison des dîners insolites. Plus que de simples repas, les dîners insolites sont des moments à part, hors du temps, des expériences singulières qui vous emmènent à la rencontre de la Provence dans ce qu’elle a de plus beau, de plus authentique, de plus essentiel.

Ces dîners vont vous transporter dans des décors étonnants, des lieux détournés de leur vocation première : espaces naturels, sites industriels, domaines viticoles, agricoles, oléicoles… Chaque soir, un chef différent joue de toutes les ressources pour faire naître l’émotion dans un menu unique et inédit.

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L’Appel du large – juin à octobre 2023

Provence Tourisme, sous l’impulsion du Département des Bouches-du-Rhône et de la Métropole Aix-Marseille-Provence, convie résidents comme touristes à porter un nouveau regard sur le port de Marseille
en goûtant aux joies de L’Appel du large. C’est sur la digue Sainte-Marie, plus communément connue sous le nom de digue du large que chacun pourra apprécier ce lieu nouvellement ouvert au public.

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Dîners Olfactifs – octobre et novembre 2023 – ATTENTION EVENEMENT ANNULE

Provence Tourisme vous propose de vivre une expérience olfactive exceptionnelle pendant un repas. Ce sont 2 thèmes, 2 lieux d’exception et 2 chefs qui vous attendent.

Des ateliers olfactifs autour du vin rosé, un dîner à la bougie avec une création de fragrances en lien avec le menu proposé par le chef :  l’expérience promet d’être unique.

Le Grand Repas – le 19 octobre 2023

Une fois par an, l’association propose aux citoyens de partager tous ensemble le même menu conçu à base de produits locaux et de saison, le même jour sur leur territoire, partout en France, afin de partager un grand moment de convivialité.

C’est aussi l’occasion de sensibiliser aux problématiques de gaspillage alimentaire, de circuits courts, d’histoire des produits et d’éducation au goût, à la santé et au bien-être.

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En 2019, impulsé par le Département des Bouches-du-Rhône, la Métropole Aix-Marseille-Provence et porté par Provence Tourisme, nait MPG2019, année de la gastronomie en Provence. Du champ à l’assiette, de la cuisine familiale au chef étoilé et d’un bout à l’autre du département, la gastronomie est fêtée.

Cet élan populaire motive Provence Tourisme à pérenniser MPG en allant plus loin dans la traduction symbolique des produits, des recettes, des événements et des traditions culinaires emblématiques de la Provence. Faire du voyage en Provence une expérience singulière qui garantisse au visiteur de rencontrer le territoire dans ce qu’il a de plus beau, de plus authentique, de plus essentiel, telle est l’ambition de MPG.

Pour sa 6ième édition, MPG vise encore plus loin pour aller toujours plus haut. Notre promesse ? Proposer des expériences toujours plus surprenantes avec une programmation aux petits oignons pour ravir les petits comme les grands.

Préparez vous à être surpris mais aussi à retrouver les évènements qui ont fait et font encore la force et le charme de MPG !

PROGRAMMATION DÉTAILLÉE

Le Banquet Solidaire de Notre-Dame de la Garde

Les déjeuners de la flamme

Street Food Festival – Juin 2024

Vous le connaissez, vous l’adorez, vous le dévorez : le Street Food Festival revient pour une quatrième édition sur l’Esplanade Jean Paul II. Les nouveautés pour cette édition : les cuisines méditerranéennes seront mises à l’honneur sur un format nocturne exclusif sur trois jours.

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Les dîners Insolites – Juillet 2024

Bienvenue dans cette 5ième saison des dîners insolites. Plus que de simples repas, les dîners insolites sont des moments à part, hors du temps, des expériences singulières qui vous emmènent à la rencontre de la Provence dans ce qu’elle a de plus beau, de plus authentique, de plus essentiel.

Ces dîners vont vous transporter dans des décors étonnants, des lieux détournés de leur vocation première : espaces naturels, sites industriels, domaines viticoles, agricoles, oléicoles… Chaque soir, un chef différent joue de toutes les ressources pour faire naître l’émotion dans un menu unique et inédit.

Plus d’informations à venir, découvrez la rétrospective 2023

L’appel du Large – Été 2024

Provence Tourisme, sous l’impulsion du Département des Bouches-du-Rhône et de la Métropole Aix-Marseille-Provence, convie résidents comme touristes à porter un nouveau regard sur le port de Marseille
en goûtant aux joies de L’Appel du large. C’est sur la digue Sainte-Marie, plus communément connue sous le nom de digue du large que chacun pourra apprécier ce lieu nouvellement ouvert au public.

Plus d’informations à venir, découvrez la rétrospective 2023

Le Grand Repas – Octobre 2024

Une fois par an, l’association propose aux citoyens de partager tous ensemble le même menu conçu à base de produits locaux et de saison, le même jour sur leur territoire, partout en France, afin de partager un grand moment de convivialité.

C’est aussi l’occasion de sensibiliser aux problématiques de gaspillage alimentaire, de circuits courts, d’histoire des produits et d’éducation au goût, à la santé et au bien-être.

Plus d’informations à venir.

ÉVÈNEMENTS PASSÉS

Dîners préhistoriques – 22,24 & 26 janvier 2024

« Nous rêverons la commensalité originelle à la recherche du goût de nos ancêtres », Emmanuel Perrodin.

Voici les paroles naissantes d’un projet ambitieux à l’initiative de Provence Tourisme et porté par  le chef et historien Emmanuel Perrodin à la manœuvre pour la création des menus. Une immersion totale dans la réplique de la Grotte Cosquer et ce, jusqu’au dressage des tables : couteaux de silex, cuillères en coques de moules, piques en os, assiettes en bois creusées par le feu… l’expérience promet d’être inoubliable !

Cette année le format est totalement repensé et enrichi pour vous faire vivre une nouvelle expérience encore plus immersive dans ce lieu exceptionnelle.

CLAP DE FIN POUR L’APPEL DU LARGE

En juin dernier le Grand Port Maritime de Marseille nous a lancé un défi

Réinvestir un lieu emblématique de la Cité Phocéenne, La Digue du Large. 

4 mois et pas moins de 43 événements plus tard, nous voulions vous dire Merci ! 

Vous avez été plus de 7 000 à nous suivre dans cette belle aventure. 

Ensemble, nous avons dansé. Ensemble, nous avons fait honneur à la diversité de la cuisine méditerranéenne. Ensemble, nous nous sommes réapproprié l’histoire de ce lieu si cher au cœur des Marseillais. 

C’est la tête pleine de souvenirs et le cœur rempli de gratitude que nous plions bagage. 

Encore une fois : merci ! Votre fidélité, votre enthousiasme mais aussi vos retours nous nourrissent et nous poussent à nous réinventer chaque jour. 

Nous brûlons d’envie de vous dévoiler la suite de notre programmation et nous pouvons déjà vous faire une promesse : l’aventure du goût continue et elle s’annonce aussi délicieuse qu’étonnante.

Ça mijote !

La 4ième saison des diners Insolites vient de s’achever

1 table, 22 dîners, près de 3000 convives, 14 lieux magiques ont été le théâtre d’une une incroyable odyssée gustative en Provence.

Crées à l’initiative du Conseil Départemental des Bouches-du-Rhône et de la Métropole Aix-Marseille-Provence, Ils ont été produits par Provence Tourisme, orchestrés par Les Grandes Tables et mis en scène par Emmanuel Perrodin. Cette année encore, ils ont ponctué de temps forts la programmation de MPG.

Les dîners, c’est avant tout une belle équipée. Un collectif qui est à pied d’œuvre depuis des mois pour vous concocter une expérience hors du temps et qui traverse juillet en faisant vibrer le territoire au fil des soirées. Monter et démonter, presque tous les jours, les 4 tonnes de la table à palabres. Accueillir et servir plus de 3 000 convives. 21 dîners en 31 jours. Vivre ainsi pleinement les paysages de Provence.

Durant tout le mois juillet, ces banquets ont transporté les participants de paysages naturels en monuments historiques, de sites industriels en domaines agricoles. Une table, toujours la même, a été dressée pour une centaine de convives, dans des lieux détournés de leur vocation première. Cette table, en voyageant aux quatre coins du département, a permis de découvrir autrement de véritables pépites de notre territoire. 

Un merci tout particulier à @emmanuel Perrodin ainsi qu’aux Les grandes Tables ,au Département des Bouches-du-Rhône et à la METROPOLE AIX MARSEILLE PROVENCE pour le soutien et la confiance.

 

Les Chefs

Etre inventif dans notre manière de valoriser notre territoire, montrer notre créativité et notre modernité en racontant nos traditions, faire naître l’émotion, c’était le pari que Marseille Provence Gastronomie s’est lancé en mêlant tourisme et gastronomie. C’est ce que les chefs provençaux ont accompli avec brio au cours des Dîners Insolites.

Merci aux chefs qui ont convoqué dans leur cuisine toute la Provence dans des lieux exceptionnels.

Les Lieux

LA DIGUE DU LARGE – MARSEILLE

Etroite mais longue séparation entre la ville et la mer, cette bande de béton et de pierres de 7 km de long, qui protège de la houle et des tempêtes, les bassins de la joliette et les bateaux qui y stationnent, s’étend de la passe du Vieux Port jusqu’à l’Estaque : c’est la jetée du large construite grâce aux pierres des Carrières du Frioul.

PARC CHÂTEAU DE FLORANS – LA ROQUE D’ANTHÉRON

Le Parc du Château de Florans est l’un des plus beaux endroits de verdure de Provence. Notre table sera dressée deux soirs de suite dans l’allée principale bordée de ses trois cent soixante-cinq platanes, de séquoias centenaires et d’essences variées. Accueillant chaque année le Festival International de Piano, ce lieu à la fois grandiose et intime est propice à l’éveil d’impressions magiques.

LASCOURS – ROQUEVAIRE

Les lumineuses collines parfumées de thym et de romarin que célèbre Marcel Pagnol dans ses souvenirs d’enfance, s’étendent dans un massif de 8000 hectares, le Massif du « Garlaban », réparti sur quatre communes : Marseille, Roquevaire, Aubagne et Allauch. C’est dans le Vallon de Lascours que la table des Dîners insolites s’installera au milieu des oliviers, des cyprès et des cerisiers.

DOMAINE ATTILON – ARLES

Il y a d’un côté le Rhône et ses eaux houleuses et fertiles et de l’autre, la Crau, ses coussouls steppiques et ses zones humides. Le domaine Attilon, d’une élégance intemporelle, se niche dans ce carrefour. Là, à l’ombre des chênes verts et de la vigne, que l’on cultive ici depuis au moins le 17^e siècle, souffle l’esprit de la Provence et de la Camargue du Plan du Bourg.

LES CHAPELLES – ISTRES

Au sommet de la colline Saint-Etienne à Istres, trône telle une vigie sur le plateau du « Volturno » la chapelle Saint-Michel (751-987). C’est là, dans ce lieu chargé d’histoire qui offre une vue exceptionnelle sur la Provence, aux pieds des deux étangs (Étang de Berre et Étang de l’Olivier) que l’on fête traditionnellement la Saint-Jean. Lorsque le temps est clément, on peut même apercevoir le Mont Ventoux se dresser fièrement dans le paysage.

DOMAINE DU BAGNOL – CASSIS

Une falaise orangée plongeant dans la mer scintillante, le vert profond des étendues de vignes sur la plaine et tout le bleu du ciel : tel est le cadre enchanteur du Domaine du Bagnol, implanté au cœur de Cassis depuis 1867. C’est là au pied du Cap Canaille que notre table sera posée, au milieu d’un des paysages les plus beaux de ce territoire.

MAS ROUGE – LES BAUX-DE-PROVENCE

Nous sommes au cœur de la Vallée des Baux-de-Provence, sur le versant sud des Alpilles, chez Xavier Alazard, dans un domaine qui abrite 3000 oliviers répartis sur 17 hectares. Les 4 principales variétés présentes sont des variétés locales qui correspondent au cahier des charges de l’AOP Vallée des Baux de Provence : l’Aglandau, la Salonenque, la Grossane, la Verdale des Bouches-du-Rhône. On retrouve également quelques oliviers de variété Picholine sur l’ensemble des vergers. Ici le vivant est respecté par une agriculture raisonnée qui régénère les sols. Il est surtout accompagné d’un savoir-faire qui se transmet depuis plusieurs générations au service de l’olivier, de son huile, de la Provence et de son rayonnement.

CHÂTEAU D’AVIGNON – SAINTES-MARIES-DE-LA-MER

C’est au cœur d’un écrin de verdure que se dresse le Château d’Avignon, aux abords des Saintes-Maries-de-la-Mer. Ancré en Camargue, ce domaine départemental constitue un ensemble inattendu de verdure, d’architecture et de technologies, né de l’esprit novateur de son propriétaire Louis Prat-Noilly au 19e siècle.

ISLE SAINT PIERRE – MAS THIBERT

À 15 km de l’embouchure du Rhône se niche l’Isle Saint Pierre qui abrite le vignoble le plus méridional de la vallée du Rhône. La proximité de la mer et sa position sur le fleuve permettent une biodiversité rare, à la fois riche et abondante. Notre table sera donc accueillie au cœur de la Camargue intérieure, dans un domaine qui pratique des méthodes traditionnelles de récolte, résolument orientées vers la préservation de l’environnement et de la ressource en eau.

DOMAINE DE VILLEMUS – JOUQUES

Le Domaine de Villemus produit des vins, des amandes, de l’huile d’olive et lavandin en agriculture biologique. Situé au cœur du Grand Site Sainte-Victoire à Jouques, on y profite de vues panoramiques sur les massifs environnants du Luberon, du Concors ou encore de Vautubière.

DOMAINE GRAND BOISE – TRETS

Le Château Grand Boise surplombe la vallée de l’Arc. Le lieu offre une vue imprenable et unique au nord sur toute la Montagne Sainte Victoire, joyau de la Provence, au sud sur la Sainte-Baume et le pic de Bertagne. Ici le terroir est unique, avec un sol très riche en marbre rose. À l’emplacement de carrières autrefois exploitées, des blocs de pierre ont dû être écartés pour laisser la place à la vigne de pousser.

DOMAINE DES BLAQUIÈRES – CHÂTEAURENARD

Lorsque Clément et Nelly Bernard reprennent les terres familiales, ils ne sont pas agriculteurs, ni apiculteurs, ni viticulteurs. Mais ils chérissent les lieux de leur enfance. Alors pas question de démanteler le Domaine. Avec une confiance folle dans l’avenir, avec un regard tendre porté sur le passé, avec beaucoup de travail et de passion, ils vont réinvestir leur Domaine dans une relation d’amitié forte avec leur territoire.

MARAIS SALANTS – SALIN-DE-GIRAUD

La Provence est aussi une terre de sel. Elle convoque un soleil généreux, de grands étangs, tramontane et mistral pour révéler l’or blanc. À Salin de Giraud particulièrement, au sud-est du delta du Rhône, au cœur des Salins du midi, surgissent des montagnes de sel que l’on dit camelles et tables salantes dont le rose s’approfondit en été.

Les producteurs

Merci aux boulangers, aux producteurs de vins et d’huile d’olive, à tous ceux qui font fait la magie de ces dîners. Pour retrouver l’ensemble des professionnels qui ont participé à la réussite des Dîners Insolites,

 

* Les dîners insolites initiés et produits par Provence Tourisme sont réalisés par I.C.I – Les grandes Tables, et Emmanuel Perrodin dans le cadre de MPGastronomie 2022. »