Découverte du savoir-faire traditionnel local

Dès votre arrivée vous serez invités à embarquer pour une journée en Provence. Premier arrêt les Baux-de-Provence. Véritable nid d’aigle au cœur des Alpilles, les Baux-de-Provence restent l’étape provençale incontournable, animée d’une ambiance provençale tout au long de l’année. Avec votre guide, vous serez invités à visiter le Château. Le site s’étale sur sept hectares avec de nombreux vestiges à découvrir. La vue panoramique sur la vallée vous émerveillera !

Nous vous proposons ensuite de profiter d’un repas gourmand au sein du restaurant la Cabro d’Or. Dans un cadre idyllique le Chef, Michel Hulin, vous invite à la dégustation de sa cuisine franche et raffinée. Passionné, il sélectionne ses produits auprès des producteurs locaux et veille à respecter toutes les saveurs provençales.

Partez ensuite à la rencontre d’un coutelier provençal dans son atelier (groupe limité à 8 pers. en même temps). Celui-ci vous fera une démonstration de tournage de bois afin de vous présenter son travail et son savoir-faire autour notamment du bois d’olivier. Puis rencontrez Alban qui met à votre service ses 40 ans d’expérience de souffleur de verre.Vous aurez la possibilité de découvrir et partager son savoir-faire ancestral. Enfin, direction Saint-Rémy-de-Provence. Cette étape sera l’occasion de goûter des friandises du Sud de la France dans la confiserie Lilamand.

La journée d’excursion se terminera par un arrêt au Château Virant, propriété viticole et oléicole plongée en plein cœur de la campagne provençale. La visite guidée du domaine permet au visiteur de revivre l’histoire du Château de ses débuts jusqu’à aujourd’hui. Cette visite se termine par une incontournable séance de dégustation des produits du domaine (vin & huile).

Check-in du groupe à l’hôtel Garrigae Auberge de Sainte-Croix et dîner gourmand 3 plats au restaurant de l’hôtel. La cuisine de ce chef se caractérise par sa gourmandise, sa générosité, sa fraîcheur et une touche d’originalité.

Une abbaye du 12^esiècle, qui s’étend sur 20 hectares de pinède et de garrigue, avec une vue panoramique extraordinaire sur la plaine de Salon-de-Provence… Un lieu unique pour vous ressourcer et célébrer l’Art de vivre du Sud de la France.

Après le petit-déjeuner, nous vous proposons de vous lancer dans une découverte ludique de la gastronomie provençale.

C’est niché sur une colline du sud d’Aix-en-Provence que des chefs renommés vous accueilleront dans une Villa, pour la préparation et la dégustation d’un menu gastronomique.

Il s’agira pour le groupe, de découvrir les techniques de préparation, les secrets des accords mets et vins, et les saveurs aromatiques de l’huile d’olive.