Domaine du Petit Léou

L’entreprise se situe au nord de la commune de Châteauneuf les Martigues et au sud de l’étang de Berre contigüe au « canal du Rove » qui va de Sète à Marseille.

Issus d’une famille de cultivateurs depuis plusieurs générations nous avons entrepris la mise en place dans les années 2000, d’une oliveraie en AOP huile d’Aix-en-Provence.

La particularité de notre exploitation est d’être située dans la ceinture verte Nord-Ouest de Marseille. C’est une plaine maraichère et oléicole de premier plan depuis des décennies. Une région idéale pour cette culture pour laquelle nous produisons une huile, fruitée verte, avec son goût d’artichaut vive et aromatique, des notes d’herbe fraiche, ardente, pimentée et peu amère.

L’exploitation est familiale. Mes parents, Régine et Didier, sont à l’origine de la mise en place de ces oliviers composés en majorité d’Aglandaou et de Salonenque référence notre appellation. La situation entre mer méditerranée et étang de Berre affine ce terroir.