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Domaine de la Vallongue

Huiles d'olives & dérivés

Découvrez l’huile d’olive du Domaine de la Vallongue

Huile AOP Vallée des Baux de Provence 50cl : « Une belle sensation végétale laisse place à une palette d’arômes tel que la fleur, la pomme, la tomate & le foin frais. Ces arômes se retrouvent en bouche ainsi que des arômes d’amandon, d’artichaut et de feuilles de tomates. Belle amertume pour cette huile avec une ardence prononcée très agréable en fin de dégustation »

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A propos du producteur

Ce sont 300 ha de garrigues et de rochers sur les communes d’Eygalières et de Saint Rémy de Provence. Le domaine se situe au bas de la longue vallée, la « Vallongue », dont la route était l’antique voie romaine qui reliait Rome à l’Espagne.

Dans cet écrin sauvage, c’est tout naturellement que le domaine de la Vallongue fut converti à l’agriculture biologique en 1985.

En 2008, Mr Christian Latouche, déjà propriétaire d’une belle oliveraie, a un coup de cœur pour la magie du lieu et reprend les rênes du domaine pour poursuivre cette belle aventure. Aujourd’hui, il est également propriétaire du domaine des Terres Blanches