Du producteur à l’assiette

C’est à Aix-en-Provence que votre guide vous donne rendez-vous pour une visite privée durant laquelle les secrets de la ville vous seront révélés. A travers des anecdotes contées par un guide passionné, vous découvrirez sous un angle nouveau cette ville remplie d’histoire… (durée de l’activité : 2h, activité privative).

Le soir vous dégustez un dîner gourmet dans un restaurant proche de votre hébergement (menu 3 plats). Nuit à Aix-en-Provence en chambre double confort dans un appartement équipé.

Aujourd’hui votre expert gastronome vous attend pour une journée de découvertes culinaires ! Au marché provençal, vous ferez ensemble quelques achats pour la réalisation du repas du midi. Vous serez ensuite accompagnés au mas provençal de votre hôte après vous être arrêtés dans un vignoble et à la fromagerie pour sélectionner les vins et fromages en adéquation avec le déjeuner. Durant l’atelier de cuisine, vous participez selon vos envies à la réalisation des recettes proposées. Vient ensuite le moment le plus intéressant : la dégustation de vos créations autour d’une table conviviale, dans le jardin de la propriété ou à l’intérieur pour plus de fraicheur (durée de l’activité : 7h, activité partagée (maximum 8 participants).

Vous quittez Aix et vous dirigez vers le Parc Naturel des Alpilles en découvrant ses montagnes couvertes de garrigue, de forêts de pins et de chênes. Perché sur un plateau rocheux et entouré de ce magnifique paysage, Les Baux-de-Provence est une base idéale pour découvrir cette région unique.

Dans l’après-midi, visitez librement Saint-Rémy-de-Provence, le village qui a inspiré les œuvres du célèbre peintre Vincent Van Gogh. Devenu très chic et très prisé des artistes et des personnalités, ce charmant village avec ses boulevards bordés de platanes, ses boutiques, ses cafés et restaurants, reste un village très vivant… idéal pour cette fin de journée !

Dîner au restaurant gastronomique étoilé de l’hôtel. Nuit à Saint-Rémy-de-Provence en chambre double.

Vous commencez la journée en prenant la direction de Fontvieille pour découvrir un lieu incontournable : le moulin à huile ! Anne et Magali, vos hôtesses et propriétaires du domaine, vous proposent une visite de qualité dans ce cadre privilégié. Vous y découvrirez authenticité et anecdotes familiales.

La découverte débute dans le verger d’oliviers, où l’on vous expliquera le monde oléicole, l’Histoire de l’olivier et de ses intrigantes ressources. La visite se poursuivra dans la chapelle romane et provençale de la propriété et dans le moulin, où l’on vous expliquera le travail du « moulinier », des méthodes ancestrales à celles plus modernes. Enfin, vous profiterez des conseils de dégustations ainsi que d’un cours de cuisine autour de l’huile d’olive.

Dîner en autonomie. Nuit à Saint-Rémy-de-Provence en chambre double.

Vous profitez d’un dernier petit-déjeuner à Saint-Rémy-de-Provence avant de poursuivre vers Marseille si vous visez la Méditerranée.
Ici se termine votre séjour en Provence intérieure. A bientôt !