La Grande Tournée des Chefs à Marseille – 26 janvier

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Christian Ernst / Maëlyss Vultaggio

Dans la droite lignée du succès de la Grande Tournée MPG, qui a fait étape au cœur des communes des Bouches-du-Rhône, l’opération vise à soutenir les chefs du département en mettant à leur disposition le bus de la Gastronomie. Véritable cuisine mobile, le bus Marseille Provence Gastronomie permet aux restaurateurs des communes de proposer de la vente à emporter.

Le mardi 26 janvier, retrouvez le bus de 11h à 16h sur La Canebière, près du carrousel !

Les chefs Christian Ernst du restaurant Le Rowing Club, accompagné des coquillages Le Roy René et de la boisson Intenz, et Maëlyss Vultaggio du restaurant Opéra Zoizo, ont concocté pour vous des menus gourmands et réconfortants.

Christian Ernst du restaurant Le Rowing Club vous propose :
  • Entrée : Marbré de faisan, vinaigrette aux truffes – 12€
  • Plat : Médaillon de lotte aux agrumes, gnocchis à la provençale et jus de poisson de roches – 18€
  • Dessert : Chou croquant au crémeux de citron et main de bouddha – 6€

Réservations au 07 81 37 67 91 ou par mail à l’adresse info@rowing-clubrestaurant.com
Règlement : espèces, chèques, CB

Maëlyss Vultaggio du restaurant Opéra Zoizo vous propose une carte “Midi street food” :
  • Lampredotto à la marseillaise, gremolata aux herbes sauvages, sauce épicée ou douce – 13€
  • Tacos gravlax de maigre à la bière brune, salsa granny/betterave, cacao, genmaicha – 13€
  • Focaccia au levain, chou braisé, salers, sauce à l’ail fermenté/miel – 12€
  • Pomme rôtie, crème aigre, calamante – 5€

Réservations au 07 68 21 62 21
Règlement : espèces, tickets resto, et chèques si besoin

Cerise sur le gâteau : interview des Chefs sur place par Pierre Psaltis (Le Grand Pastis), à écouter sans modération !

En 2019, impulsée par le Département des Bouches-du-Rhône et portée par Provence Tourisme, naissait MPG2019, année de la gastronomie en Provence. L’événement se poursuit en 2020 et devient MPGastronomie.

Informations pratiques

Lieu

9, La Canebière

Marseille

Date(s)

Le 26/01/2021

Horaire(s)

De 11h à 16h

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