La Grande Tournée des Chefs à Aix – 16 décembre

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Pierre Chatelain du restaurant Grenache

Dans la droite lignée du succès de la Grande Tournée MPG, qui a fait étape au cœur des communes des Bouches-du-Rhône, l’opération vise à soutenir les chefs du département en mettant à leur disposition le bus de la Gastronomie. Véritable cuisine mobile, le bus Marseille Provence Gastronomie permet aux restaurateurs des communes de proposer de la vente à emporter, en collaboration avec Gourméditerranée.

Le mercredi 16 décembre, retrouvez le bus de 11h à 19h sur la Place du Palais de Justice d’Aix-en-Provence !

Le Chef Pierre Chatelain (du restaurant Grenache) a concocté pour vous un menu réconfortant et gourmand :

Menu du midi (plat / dessert) – 13€ :

Plats :

  • Croque monsieur jambon/chèvre/truffe – 10€
  • Tartine saumon gravlax, raifort et roquette – 10€

Desserts :

  • Mousse légère chocolat au siphon, caramel beurre salé et biscuit cacao – 6€
  • Crémeux citron bergamote, éclat de sablé breton – 6€

Menu du soir (entrée / plat / dessert) – 25€ :

Entrées :

  • Gravlax de saumon, pickles, crème de raifort, pain de campagne toasté – 8€
  • Croque monsieur jambon/chèvre/truffe – 8€

Plat :

  • Paleron de bœuf braisé au Grenache rouge, petits légumes et mousseline de pommes de terre – 15€

Desserts :

  • Mousse légère chocolat au siphon, caramel beurre salé et biscuit cacao – 6€
  • Crémeux citron bergamote, éclat de sablé breton – 6€

Et pour accompagner le tout, une sélection de vins avec les « sommelier box » :

Box “Découverte” :

  • 3 bouteilles – 50€
  • 6 bouteilles – 100€

Box “Winelover” :

  • 3 bouteilles – 100€
  • 6 bouteilles – 200€

Box “On a qu’une vie” :

  • 3 bouteilles – 150€
  • 6 bouteilles – 300€

Pour le midi : achat sur place
Pour le soir : réservation conseillée au 06.63.35.75.52 avant le mardi 15 décembre au soir
Paiement : chèque ou espèces

Cerise sur le gâteau : interview des Chefs sur place par Pierre Psaltis (Le Grand Pastis), à écouter sans modération !

En 2019, impulsée par le Département des Bouches-du-Rhône et portée par Provence Tourisme, naissait MPG2019, année de la gastronomie en Provence. L’événement se poursuit en 2020 et devient MPGastronomie.

Informations pratiques

Lieu

Place du Palais de justice

Aix-en-Provence

Date(s)

Le 16/12/2020

Horaire(s)

De 11h à 19h

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