La Grande Tournée des Chefs à Aix – 13 janvier

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Yannis Lisseri / Michel Basaldella

Dans la droite lignée du succès de la Grande Tournée MPG, qui a fait étape au cœur des communes des Bouches-du-Rhône, l’opération vise à soutenir les chefs du département en mettant à leur disposition le bus de la Gastronomie. Véritable cuisine mobile, le bus Marseille Provence Gastronomie permet aux restaurateurs des communes de proposer de la vente à emporter, en collaboration avec Gourméditerranée.

Le mercredi 13 janvier, retrouvez le bus de 11h à 16h sur la Place du Palais de Justice d’Aix-en-Provence !

Les Chefs Yannis Lisseri (du restaurant Gaodina à Aix) et Michel Basaldella (du restaurant Le Grand Puech à Mimet) vous ont concocté des menus réconfortants et gourmands.

Yannis Lisseri vous propose, midi et soir, un menu unique à 25€ :
  • Entrée : Ceviche de daurade, houmous à l’encre de seiche, condiment citron caviar – 8€
  • Plat : Wok de légumes et bœuf mariné, riz parfumé au jasmin – 15€
  • Dessert : Panna cotta mangue coco et granola caramélisé – 5€

Achat sur place le midi et réservation recommandée pour emporter le soir au 06 46 12 14 10 ou sur @gaodinarestaurant
Paiement : CB et espèces

Michel Basaldella vous propose, midi et soir, un menu unique à 26€ :

Entrée :

  • Filets de sardine confite, salade de pommes de terre « Smetana » et ciboulette – 10€

Plat au choix :

  • Risotto aux cèpes, crème de parmesan truffée et graines de sésame doré – 14€
  • Daube de sanglier à la provençale, polenta blanche – 14€

Dessert :

  • Cube de panettone, crème pâtissière au limoncello – 6€

Achat sur place le midi et réservation recommandée pour emporter le soir au 04 42 58 91 06 ou 06 66 62 67 75
Paiement : chèque et espèces

Cerise sur le gâteau : interview des Chefs sur place par Pierre Psaltis (Le Grand Pastis), à écouter sans modération !

En 2019, impulsée par le Département des Bouches-du-Rhône et portée par Provence Tourisme, naissait MPG2019, année de la gastronomie en Provence. L’événement se poursuit en 2020 et devient MPGastronomie.

Informations pratiques

Lieu

Place du Palais de justice

Aix-en-Provence

Date(s)

Le 13/01/2021

Horaire(s)

De 11h à 16h

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