Food truck Sauve ton Resto à Aix-en-Provence – 18 mai

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Suite au succès de La Grande Tournée des Chefs, qui a permis à plus de 50 restaurateurs du département de proposer des menus à bord du bus Sauve ton resto, l’opération reprend du service avec son food truck ! Jusqu’à la réouverture des établissements, il sillonne les routes pour des étapes solidaires et gourmandes dans les villes et villages des Bouches-du-Rhône. Mis en place par le Département des Bouches-du-Rhône, la Métropole Aix-Marseille-Provence et Provence Tourisme, les chefs sont invités par les communes à participer à ce dispositif de vente à emporter.

Une fois par semaine, des chefs et des restaurateurs du Pays d’Aix s’installent donc à bord du food truck, place de la Rotonde, pour satisfaire les papilles des Aixoises et Aixois !

Mardi 18 mai de 11h à 17h, retrouvez le food truck Sauve ton Resto sur la Place de la Rotonde !
⚠️ Exceptionnellement, le food truck ne sera pas aux couleurs de Sauve ton Resto

Découvrez la cuisine de Mathieu Dupuis-Baumal, du restaurant gastronomique Le Art du Château de la Gaude.

Menu du déjeuner – achat sur place (entrée + dessert : 18€) :

  • Focaccia croustillante, effilochage d’agneau des Alpilles, pickles & sauce « épicée » – 12 €
  • Mariage entre le citron et le basilic façon finger Food – 7 €

Menu du diner – sur commande (entrée + plat + dessert : 39€) :

  • Asperge de Provence « façon mimosa »  et voile de jambon ibérique « Cinco jotas »
  • Seriole confite au thym, yuzu kosho et sauce aïoli à l’ail noir
  • Chocolat grand cru, praliné maïs

Réservation au 04 84 93 09 30
Règlement : carte bancaire ou espèces

A l’initiative du chef étoilé Mickaël Féval, cet événement est proposé par l’Office de Tourisme d’Aix-en-Provence, la Ville d’Aix-en-Provence et l’UMIH 13, en partenariat avec Provence Tourisme et Gourméditerranée. Cette opération bénéficie tout particulièrement de l’appui logistique de Provence Tourisme qui met à disposition son Food Truck « Sauve ton resto ».

Informations pratiques

Lieu

Place de La Rotonde

Aix-en-Provence

Date(s)

Le 18/05/2021

Horaire(s)

11h à 17h

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