Diner insolite à la Digue du Large – 04 juillet

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avec Michel Portos

Les dîners insolites repartent à l’aventure en juillet 2021 pour leur deuxième édition. 20 chefs provençaux orchestreront ces dîners pour des instants inoubliables dédiés à la gastronomie et la mise en valeur du patrimoine départemental. De paysages naturels en monuments historiques, de sites industriels en domaines agricoles, le long du Rhône et de la Durance, ou au bord de la Méditerranée… 17 lieux, rarement accessibles, vous dévoileront la Provence comme vous ne pensiez pas la connaître.

Le dimanche 04 juillet de 19h30 à 22h40, en partenariat avec le port de Marseille, c’est sur la Digue du Large, face à la Bonne Mère, que le chef Michel Portos prendra place aux commandes d’un diner des plus insolites.

Michel Portos fait partie de ces cuisiniers qui marquent leur époque. Tout droit sorti de la Belle-de-Mai, c’est à Bordeaux, à Toulouse et surtout à Roanne auprès des frères Troisgros qu’il va se former. Puis ce sera Perpignan et à nouveau Bordeaux, où il décrochera 2 macarons au Saint-James et le titre de cuisinier de l’année. Et puis, parce qu’il ne rit plus, il décide de revenir à Marseille. Il veut se rapprocher de la Méditerranée, qu’il aime tant et revenir à une cuisine plus ouverte. Aujourd’hui, tout en accompagnant le développement de plusieurs restaurants, il se consacre à la transmission et à la dimension sociale de la cuisine. Un caractère, un cœur et une cuisine rare.

Etroite mais longue séparation entre la ville et la mer, cette bande de béton et de pierres de 7 km de long, qui protège de la houle et des tempêtes, les bassins de la joliette et les bateaux qui y stationnent, s’étend de la passe du Vieux Port jusqu’à l’Estaque : c’est la jetée du large construite grâce aux pierres des Carrières du Frioul.

Victime de son succès : le diner est complet !

TARIF : 69€ (repas : 57€ + transport jusqu'à la Digue : 12€)

Informations pratiques

Lieu

Digue du Large

POINT DE RDV POUR LE DÉPART DE LA NAVETTE :
VIEUX-PORT, FACE À LA SAMARITAINE
13001 MARSEILLE

Date(s)

Le 04/07/2021

Horaire(s)

de 19h30 à 22h40

Organisateur

Provence Tourisme & Les Grandes Tables de La Friche Belle de Mai

04.91.13.84.13

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